水稻有机栽培是完全不使用合成化学物质的生产方式。在水稻有机栽培过程中,植物营养来源及病虫害的控制是有机栽培成败的关键,生产时适当的利用有机资材可提高有机栽培之成功率。
碳化稻壳系以农业废弃物稻壳进行高温加热制作而成之燻炭,属於有机农业可使用资材。碳化稻壳具多孔性、良好通透性、高保肥力及保水能力,施用於土壤中可改善土壤物理性,在黏质土壤中可以增加土壤孔隙度,降低土壤压实;在砂质土壤使用可以提升保水及保肥能力。
碳化稻壳为硷性资材,可用来改善酸性土壤,其成分具有高量矽(20~30%) 及钾 (8~15%)。矽为水稻生长之必需元素,水稻可以主动吸收矽,植体内矽含量约 8~12% 间,水稻吸收矽後在表皮组织沉积形成矽素层,强化表皮使茎秆粗壮,提高叶片直立程度,降低遮蔽及倒伏,有助水稻生长及产量;当缺乏矽时,水稻生长明显减弱,病害发生严重,产量降低。
水稻叶片中矽含量随碳化稻壳施用量增加而增加;氮含量在施用碳化稻壳後也有提升趋势。水稻生育及产量,株高及穗数有随碳化稻壳用量提升趋势;在产量方面,施用碳化稻壳处理可提高产量 3.0 ~ 14.9%。由以上结果得知,施用碳化稻壳後,可以提升土壤矽及钾含量,水稻可以吸收碳化稻壳所含矽,增加植体矽含量,并使株高及穗数增加,产量提升。